ミネストローネ作ったよ

お野菜たっぷりミネストローネを作りました♪ 
トマトのリコピンってお肌にとっても良いんですよね.
ツヤツヤお肌めざしてトマト食べなくっちゃ。



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使った材料は、たまねぎ・じゃがいも・レンコン・パプリカ赤と黄・えんどう豆・ニンジン。
欧風だしは成分表示に惹かれて買ってみました。体に優しいし、うん、これいいかも。



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今回のお供は、お手頃値段で飲みやすくて美味しいトカゲさんワイン。
チーズはちょっとお高いのでそのままの値段では買いませんよ。
半値近く下がっているもので十分。
好きだから消費期限が来る前に食べ切っちゃうし冷凍保存もできるものネ~。



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ファルファッレとお野菜たっぷりミネストローネの出来上がり♪
2日目はファルファッレをたくさん入れてパスタスープみたいな感じで、
3日目はカレールーをひとかけ入れてカレーライスに。 美味しかった~満足~。



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ミネストローネを作るときはいつもコレ。お友達からもらったココット・ダムール。
ハート型が可愛いこのコは10年ほど前に私の手元へとやってきました~♪



ん?なあに?モモ。
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「ちょっとちょっと、ボクにも一口ちょうだ~い。」
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by nekoneko8787m | 2013-03-29 21:43 | お料理
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